Свинина з баклажанами в духовці

ситно, смачно, швидко і легко - виходить відмінний вечерю. Замість кабачка можна викласти нарізаний тонкими кільцями цибулю. Можна додати інші сезонні овочі.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0583

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

500

Твердий сир

Баклажани (великий або 2 дрібних)

Кабачки

Сметана

Майонез

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 9 г

жири 54 % 14 г

вуглеводи 12 % 3 г

166 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Як зробити свинину з баклажанами в духовці? Приготуйте інгредієнти.
Крок 2:
Свинину вимийте, обсушіть і наріжте тонкими скибками. Можна використовувати вже нарізані шніцелі. У мене шніцелі були товсті, тому я їх додатково відбила молоточком з двох сторін.
Крок 3:
Кабачок наріжте кружальцями.
Крок 4:
Баклажан теж наріжте кружальцями.
Крок 5:
Сметану з'єднайте з майонезом і перемішайте.
Крок 6:
Викладіть свинину в змащену маслом форму для запікання. Посоліть і поперчіть. Змастіть соусом.
Крок 7:
Кабачок викладіть на м'ясо. Зверху злегка змастіть сметанно-майонезним соусом.
Крок 8:
Викладіть кружечки баклажана зверху на кабачки і змастіть майонезом.
Крок 9:
Поставте форму в розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин. Сир натріть на тертці і посипте їм запіканку. Запікайте ще 10 хвилин до появи на сирі рум'яної скоринки.

годі й викладати все шарами, а порізати невеликими шматочками, заправити соусом і перемішати.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !

як прибрати гіркоту з баклажанів? Наріжте баклажани на пластини, кружечки або кубики, посоліть, залиште приблизно на 10 хвилин, поки не пустять сік. Утворену рідину злийте, баклажани промийте і приступайте до приготування.