Свинина в духовці з овочами і картоплею запечена

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти свинину в духовці з овочами і картоплею? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування.

2. Крок 2:

   

   М'ясо сполосніть в холодній воді і обсушити. Поріжте поперек волокон на середні шматки і покладіть у форму для запікання. Найкраще для цієї страви підійде вирізка або шия. Якщо будите брати Інші частини туші, час на приготування може знадобитися більше.

3. Крок 3:

   

   Болгарський перець вимийте, обсушити, зріжте плодоніжки і видаліть насіння. Поріжте перець на часточки і додайте в форму з м'ясом.

4. Крок 4:

   

   Червоний ріпчасту цибулю почистіть і поріжте на часточки поперек цибулини. Покладіть його до м'яса з перцем.

5. Крок 5:

   

   Дрібну картоплю ретельно вимийте за допомогою жорсткої щітки під проточною водою. Картопля потрібно брати тільки молодий, без тріщин і пошкоджень. Розріжте часточками і додайте до овочів і м'яса.

6. Крок 6:

   

   Для маринаду насипте в миску всі спеції і додайте подрібнений часник.

7. Крок 7:

   

   Все посоліть і поперчіть.

9. Крок 8:

   

   Додайте в миску гірчицю. Гірчицю можна взяти абсолютно будь-яку на свій смак.

10. Крок 9:

    

    Влийте в миску рослинне масло і все добре перемішайте.

11. Крок 10:

    

    Лимон ретельно вимийте м'якою щіткою в гарячій воді і натріть цедру, додайте в миску з маринадом. Брати потрібно тільки жовту частину, так як біла дасть гіркоту і може зіпсувати смак страви.

12. Крок 11:

    

    Влийте маринад до овочів і м'яса і все добре перемішайте.

13. Крок 12:

    

    Поставте форму зі свининою і овочами в гарячу духовку і запікайте при температурі 180 градусів до готовності. Час для приготування може знадобитися від 40 хвилин до 1.5 години, в залежності від м'яса, товщини нарізки овочів і особливостей вашої духовки. Вийміть запечену свинину в духовці з овочами і картоплею і відразу подавайте.

14. Крок 13:

    

    Смачного.