дріжджові пиріжки в хлібопічці з картоплею несолодкі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити дріжджові пиріжки з картоплею в хлібопічці? Підготуйте необхідні продукти.

2. Крок 2:

   

   Спочатку приготуйте тісто в хлібопічці. Як зробити тісто? У моїй моделі продукти для тіста викладаються наступним способом — спочатку насипаються сухі інгредієнти, потім наливається рідина. В інших моделях порядок закладки може відрізнятися, дивіться в інструкції до своєї хлібопічки. Насипте дріжджі. Раджу брати швидкодіючі, які відразу змішуються з борошном і не вимагають попередньої активації.

3. Крок 3:

   

   Всипте просіяне борошно. Важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні.

4. Крок 4:

   

   Далі насипте цукор і сіль.

5. Крок 5:

   

   Влийте рідкі інгредієнти — масло, молоко і 50 мл води кімнатної температури. Зверніть увагу, що вода додається не вся відразу, а тільки 50 мл.

6. Крок 6:

   

   Увімкніть програму"заміс тіста & quot;, У мене вона займає 1 годину 30 хв.

7. Крок 7:

   

   Через 3 хв відкрийте кришку і додайте окріп — залишилися 150 мл води. Таким чином у нас вийде заварне тісто.

8. Крок 8:

   

   Поки програма працює, приготуйте начинку. Як зробити начинку з картоплі? Підготуйте продукти. Картоплю помийте, очистіть, наріжте на шматочки і залийте чистою водою. Поставте його варитися на невеликий вогонь. Варіть картоплю близько 20 хвилин після закипання. В самому кінці додайте сіль. Готовність визначте ножем-він повинен легко проткнути картоплю.

9. Крок 9:

   

   Воду злийте, залишивши півсклянки. Розімніть картоплю в пюре, додавши відвару. Багато його не лийте-пюре для начинки має бути густим. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Обсмажте його на сковороді на рослинному маслі до золотистого. Смажте цибулю на маленькому вогні, постійно помішуючи, близько 5 хвилин. Додайте обсмажену цибулю в пюре. Перемішавши. Начинка готова!

11. Крок 10:

    

    Тісто тим часом вже готове - воно відмінно замісити і збільшилася в розмірі в два рази.

12. Крок 11:

    

    Дістаньте тісто з чаші на робочу поверхню, присипану борошном. Розділіть його на невеликі шматочки, потім кожен скачайте в колобок.

13. Крок 12:

    

    Розкачайте колобок в гурток товщиною близько сантиметра. Покладіть на нього ложку начинку, добре заліпити, формуючи довгастий пиріжок. Таким чином зробіть пиріжки з усіх заготовок.

14. Крок 13:

    

    Залиште пиріжки підніматися на 15-20 хв.

15. Крок 14:

    

    У глибоку сковороду налийте рослинне масло і добре розжарити його. Перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження. Зменшіть вогонь до середнього. Опускайте в масло пиріжки партіями, щоб вони не заважали один одному смажитися.

16. Крок 15:

    

    Смажте пиріжки з двох сторін, по 2-3 хвилини з кожної, до рум'яного кольору.

17. Крок 16:

    

    Готові пиріжки викладайте на паперові серветки, щоб вбрався зайвий жир.

18. Крок 17:

    

    Подавайте їх відразу після приготування, трохи остудивши — смажені пиріжки смачніше прямо з жару. Смачного!