курячі котлети з крохмалем рубані

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як готувати котлети з крохмалем? Відміряйте всі інгредієнти за списком. Яйця в шкаралупі добре вимийте і витріть. Помийте свіжу зелень і видаліть з неї надлишки вологи. Очистіть м'ясо, вимийте його і обсушити. Майонез краще візьміть домашній. При бажанні можете взяти готовий фарш, але тоді котлети не будуть рубаними.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе наріжте гострим ножем дрібними кубиками. Перекладіть в будь-яку зручну миску.

3. Крок 3:

   

   Кріп дрібно порубати. І додайте його до м'яса.

4. Крок 4:

   

   Вбийте в миску з нарізаним курячим філе і зеленню сирі яйця. Часник пропустіть через прес і додайте до курячого філе.

5. Крок 5:

   

   Всю масу перемішайте до однорідності.

7. Крок 6:

   

   Додайте майонез.

8. Крок 7:

   

   Ще раз перемішайте.

9. Крок 8:

   

   Всипте в фарш крохмаль і знову добре перемішайте.

10. Крок 9:

    

    Залиште фарш в такому стані маринуватися при кімнатній температурі на 40 хвилин. Якщо маринувати його в холодильнику, то час збільшуйте до 2 годин. Можете затягнути миску харчовою плівкою. Майте на увазі, що фарш у вас буде рідким, з нього не можна буде сформувати котлети.

11. Крок 10:

    

    У сковороді розігрійте рослинне масло. Набирайте фарш ложкою і викладайте масу на сковороду рівними кружальцями. Можете надавати котлет овальну форму. Обсмажуйте їх з обох сторін по 7-10 хвилин. Точний час розраховуйте по своїй плиті.