курка по-тайськи

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для маринаду нам знадобиться: 70 мл соєвого соусу; 50 мл води; 2 зубчики часнику; 3 ст.л. рослинного масла; 1 см шматочка кореня імбиру; 1 ст. л. меду; 1 ст. л. борошна; 1 ч. л. каррі; 1/2 ч. л. меленого імбиру і щіпка чорного меленого перцю.

2. Крок 2:

   

   Готуємо маринад. У глибокій мисці з'єднати соєвий соус, воду, рослинне масло, мед, борошно, пропущений через прес часник, каррі, мелений імбир (можна замінити на свіжий) і мелений чорний перець.

3. Крок 3:

   

   Все добре перемішати до однорідності.

4. Крок 4:

   

   Щоб приготувати курку по-тайськи, нам знадобиться: 500 г курячого філе; 1 великий червоний болгарський перець і 1 ст.л. рослинного масла.

5. Крок 5:

   

   Куряче філе вимити, обсушити і нарізати поздовжніми брусочками.

6. Крок 6:

   

   У миску з маринадом викласти куряче м'ясо, перемішати.

7. Крок 7:

   

   Залишити маринуватися на 40 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжки і нарізати брусочками.

10. Крок 9:

    

    У сковороді розігріти рослинну олію. Додати болгарський перець. Обсмажити близько 7 хвилин до рум'яної скоринки. Перекласти перець на тарілку.

11. Крок 10:

    

    Викласти куряче м'ясо і, помішуючи, обсмажити рум'яної скоринки.

12. Крок 11:

    

    До м'яса додати болгарський перець і вилити соус, в якому маринувалася курка.

13. Крок 12:

    

    Тушкувати на повільному вогні близько 10 хвилин.

14. Крок 13:

    

    Курка по-тайськи готова. Можна посипати готову страву кунжутом. Смачного!