млинці на манці на дріжджах

ніжні, ароматні, пишні млинці – швидко, просто, смачно. Ці пористі товсті млинці стануть чудовою альтернативою до будь-якого прийому їжі. Вони доречні і на сніданок, і на обід як друге, і на вечерю, якщо ви не худнете, звичайно. Якщо докласти старань, їх можна скласти в млинцевий торт, начинити різними начинками. А ще вони універсальні, адже їх можна брати з собою на роботу, в дорогу і на природу. Подаємо з тим, що вам більше до вподоби – це і згущене молоко, і сметана, і соуси солодкі, і ін. А з напоїв підійде будь – який-починаючи ароматним чаєм, закінчуючи гарячим молоком та іншими молочними і кисломолочними напоями.

wella

автор рецепта

0521

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Манка

230

Молоко

250

Сіль

за смаком

Цукор

за смаком

Сухі дріжджі

3.5

Яйця

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 7 г

жири 13 % 6 г

вуглеводи 72 % 33 г

216 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Вобьем яйце в миску. Зіб'ємо його і поступово додамо цукор. Нам потрібно з'єднати ці два компоненти, щоб вийшла однорідна маса.
Крок 2:
Сюди ж, в чашу, вливаємо тепле молоко. Продовжимо неінтенсивне збивання, наше завдання-з'єднати інгредієнти.
Крок 3:
Що з дріжджами? Поступайте по ситуації. Мої дріжджі треба було в борошно додавати, а у нас манка. Я і відправила їх в крупу, перемішала.
Крок 4:
Поступово додамо манку з дріжджами в масу. Ретельно перемішуємо. Тут можна і без міксера обійтися. А ось прийшов і черга солі. Зовсім злегка подсаливаем, це ж млинці солодкі.
Крок 5:
Перемішати всю цю красу, і відставити в сторону, краще туди, де тепло. Як тільки ви побачите, що дріжджі заробили, а манка розбухла, ввібравши в себе рідину, ставте сковорідку на плиту. Можна смажити.
Крок 6:
Але, щоб млинці добре смажилися, давайте в цю масу додамо масло. 1 ст.л. на це кількість інгредієнтів досить. Зіб'ємо масу, щоб не було грудок.
Крок 7:
Зіб'ємо масу, щоб не було грудок.
Крок 8:
Нагріту сковорідку змажемо маслом, наливаємо ополоником тісто, повертаючи сковороду з боку в бік – треба, щоб тісто рівномірно розподілилося по поверхні. Смажимо млинці з обох сторін по хвилини півтори-дві, поки вони не зарум'яняться і не пропекутся.
Крок 9:
Подаємо, поки гаряченькі, з варенням, сметаною, смачними соусами та іншими приємними доповненнями. А ще, звичайно, з чайком або з молочком і т. д.

і ще поради

цукру можна класти більше або менше – Це залежить від ваших планів.

у млинці до манки можна покласти, наприклад, родзинки, мак і т. д.

смажити млинці на манці зручно або в маленькій сковорідці, або заливаючи в форму.

ще пишніше і ніжніше вони вийдуть, якщо їх смажити під кришкою на середньому вогні.

якщо ви не любите або не приймаєте молоко, замініть його на кефір, ряжанку, йогурт або на воду (але тут смак буде не настільки насичений).

до манки можна додати борошно – або один до одного, або так, як вам сподобається.