печериці на решітці на вугіллі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для того, щоб приготувати печериці на решітці на вугіллі підготуйте якісні свіжі печериці середнього і більше розміру. Я сама вибирала в супермаркеті гриби і взяла найбільші. Не беріть гриби з довгими ніжками, вони можуть заважати. Також буде потрібно рослинне масло (я використовую кукурудзяна не рафінована), сіль, а також прянощі за смаком, зокрема гранульований часник.

2. Крок 2:

   

   Печериці ретельно промийте, освіжіть гострим ножем зріз на ніжці, а також Видаліть темні зіпсовані місця.

3. Крок 3:

   

   Полийте печериці рослинним маслом і посипте сіллю, рівномірно посипте гранульованим часником. Чистими руками розподіліть масло з сіллю і часником по всій поверхні всіх грибів, щоб кожен сантиметр виявився промасленим.

5. Крок 4:

   

   Викладіть підготовлені печериці на решітку над вугіллям. Жар повинен бути трохи більше середнього, без явних язиків полум'я. Запікайте гриби до потемніння і рум'янцю в потрібному ступені спочатку з одного боку, потім з іншого. Мені подобається запікати гриби на решітці, але можна використовувати і шампури. Тоді нанизувати гриби потрібно акуратно, щоб вони не тріскалися.

6. Крок 5:

   

   Печериці на решітці на вугіллі готові! Зніміть їх з решітки і подавайте до столу. Такі гриби гарні як в гарячому вигляді, так і в охолодженому і навіть в охолодженому вигляді.

7. Крок 6:

   

   Доповніть готові печериці на решітці на вугіллі при подачі свіжою зеленню і самими різними соусами або овочевими салатами на ваш смак.