тушкована картопля з м'ясом в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як загасити картоплю з м'ясом в мультиварці? Підготуйте продукти за списком. Овочі вимийте і обсушіть паперовими рушниками. З цибулі очистіть лушпиння. Замість томатної пасти можете взяти помідори у власному соку або свіжі, подрібнені блендером до однорідності. Також вибирайте на свій смак будь-які сухі спеції. У мене тут тільки перець, сіль і лаврушка.

2. Крок 2:

   

   М'ясо добре обмийте холодною водою, а потім обсушити паперовими рушниками. Зріжте, якщо треба, все зайве. Потім наріжте м'ясо на середні шматочки, близько 3 см.зайвий жир зрізайте теж.

3. Крок 3:

   

   Мультиварку поставте на режим жарка. У мене стара модель, тому я використовую режим Випічка. Ставлю 20 хвилин. Ви орієнтуйтеся на свою техніку. Налийте в чашу мультиварки рослинне масло. Зачекайте близько 3-5 хвилин, щоб масло прогрілося. Потім викладіть в чашу нарізане м'ясо.

4. Крок 4:

   

   Обсмажуйте м'ясо при відкритій кришці близько 3-5 хвилин, перевертаючи шматочки, щоб воно присмажився з усіх боків. Таким чином ми запечатуємо м'ясний сік всередині, і м'ясо залишається м'яким.

5. Крок 5:

   

   Поки м'ясо обсмажується, підготуйте овочі. Цибулю і моркву почистіть. Лук наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці.

7. Крок 6:

   

   Додайте нарізані овочі до м'яса, коли воно повністю змінить колір. Продовжуйте смажити, але вже під закритою кришкою.

8. Крок 7:

   

   Тим часом вимийте і очистіть картоплю. Потім наріжте його на кубики того ж розміру, що і м'ясо.

9. Крок 8:

   

   Коли програма смаження буде закінчена, додайте в чашу мультиварки томатну пасту.

10. Крок 9:

    

    Далі викладіть в мультиварку картоплю. Посоліть, поперчіть, добре все перемішайте. Залийте м'ясо з картоплею гарячою водою. Це ми робимо для того, щоб не переривався процес готування, тому що від холодної води м'ясо може стати жорстким. Води треба наливати, щоб вона майже покрила м'ясо, але не повністю, інакше готове печеня вийде рідким.

11. Крок 10:

    

    Покладіть в рагу лавровий лист. Поставте мультиварку на режим Гасіння. Я ставлю 1,5 години. Ви орієнтуйтеся на свою мультиварку. Після виконання Програми можете залишити мультиварку в режимі підігріву, щоб м'ясо додатково протомилось, так воно буде навіть смачніше. Смачного!