сирники з рисовим борошном на сковороді

мінімум інгредієнтів, максимум користі і смаку! Сирники з сиру і рисового борошна-це відмінний варіант для сніданку. Вони виходять дуже легкі і ніжні на смак, крім того корисні. Приготувати такі сирники можна, буквально, за кілька хвилин. Інгредієнтів для їх приготування потрібно зовсім не багато. Якщо немає готової рисової муки, то її можна зробити самостійно з рису за допомогою кавомолки або іншої кухонної техніки.

Snezhana

автор рецепта

0449

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир (9%)

300

Рисове борошно (+для обсипання)

Курячі яйця

Цукор

Розпушувач

0.5

Ванілін

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 14 г

жири 21 % 8 г

вуглеводи 44 % 17 г

191 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Приготуємо інгредієнти. За бажанням в масу для цих сирників можна додати шматочки сухофруктів і горішків, тоді вони вийдуть ще смачніше, поживніше і корисніше. А можна зробити блюдо менш калорійним, використавши знежирений сир. Але все-таки сирники будуть смачніше з натурального жирного сиру. Сир для сирників краще використовувати м'який. Якщо ж сир зернистий, то його потрібно протерти через сито або блендером.
Крок 2:
У миску кладемо протертий сир, додаємо цукор. За бажанням і за смаком його кількість можна збільшити або зменшити. Вбиваємо куряче яйце. Розтираємо масу ложкою або блендером.
Крок 3:
Додаємо рисове борошно, ванілін і розпушувач. Розпушувач можна замінити такою ж кількістю харчової соди, гашеного столовим оцтом. Борошно краще додавати частинами, щоб маса добре промешать і стала однорідною по консистенції.
Крок 4:
Ретельно вимішуємо тісто. Одне повинно вийти досить-таки густим, щоб з нього можна було Скачати руками сирнички. Сирна маса з рисовим борошном виходить дуже липкою, тому сирники потрібно робити, допомагаючи столовою ложкою. У мисочку насипаємо рисового борошна для обсипання.
Крок 5:
Сформовані сирники обвалюють в рисовому борошні з усіх боків. Даємо їм трохи часу полежати на столі. Тим часом на сковороді розігріваємо олію.
Крок 6:
Викладаємо сирники на сковороду. Потрібно побільше залишати місця між сирниками, оскільки вони значно збільшуються в розмірі під час смаження. Смажимо сирники на середньому вогні близько 5 хвилин з одного боку, потім акуратно перевертаємо їх і обсмажуємо до рум'яності з іншого боку. В кінці смаження можна накрити сковороду кришкою, щоб сирники пропеклися всередині, залишивши їх на плиті, буквально, на пару хвилин.
Крок 7:
Знімаємо сирники зі сковороди і подаємо гарячими до столу. Сирники можна подати зі сметаною, згущеним молоком, джемом, варенням або посипавши цукровою пудрою і прикрасивши свіжими ягодами. Смачного!