печиво у формі на газу як в дитинстві

просте печиво, яке не треба випікати. Це ностальгія з дитинства багатьох. Саме таке печиво в спеціальних чавунних формах робили наші бабусі. Печиво готується просто, виходить смачно, але такі ласощі можуть приготувати лише ті, хто є володарем такої форми для печива.

Анна

автор рецепта

Дивись відео

0769

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Маргарин

200

Цукор

100

Пшеничне борошно (1,5 - 2 склянки може знадобитися)

160

Курячі яйця

Сода харчова

0.25

Оцет

Сіль (щіпка)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 42 % 30 г

вуглеводи 49 % 35 г

410 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Підготуйте зазначені інгредієнти. Таке печиво раніше готувалося тільки з маргарином, але його можна замінити на вершкове масло (з маслом жодного разу не готувала). Маргарин беріть перевіреного виробника. Маргарин поріжте кубиками і попередньо розтопіть на водяній бані, залиште на столі остигати. Яйця категорії з. Муки у мене вийшло 160 гр - 1.5 склянки, може знадобитися трохи більше.
Крок 2:
Курячі яйця промийте холодною водою, обсушити. Розбийте яйця по одному в глибоку миску, додайте цукор і розмішайте до з'єднання інгредієнтів.
Крок 3:
Влийте до яєць охолоджений розтоплений маргарин і пермешайте.
Крок 4:
Всипте борошно, соду гашене оцтом і замісити однорідне густе тісто. За консистенцією воно повинно бути трохи густіше, ніж тісто на оладки. Таке тісто має бути зручно накладати ложкою.
Крок 5:
Форму для печива поставте на вогонь і дайте їй повністю нагрітися. Ополоником викладіть тісто на середину однієї половини форми і закрийте другою половиною, не притискаючи. Поставте на вогонь і смажте спочатку з одного боку до рум'яного кольору.
Крок 6:
Потім форму переверніть на іншу сторону і смажте з іншого боку. Коли форма розігріється дуже добре, досить буде менше хвилини на кожну сторону. Вогонь зробіть трохи менше середнього, щоб форма у вас не стала горіти і коптити через що випливає жиру і тесту. Всього у мене вийшло зробити шість заходів з цією кількістю тесту.
Крок 7:
Готове печиво відразу викладайте на тарілку з серветками або паперовим рушником. Поки воно гаряче, ви можете його розрізати на окремі сегменти - в моїй формі це трикутники. Остигнуло печиво можете перекласти в красиве блюдо або сухарницю і подати до столу.

таке печиво, саме в цій формі, в дитинстві готували моя бабуся і мама. Формі цієї вже багато років, але в ній все також можна приготувати смачні ласощі. Ці кумедні картинки-відбитки на формі завжди мені дуже подобалися. Рецепта, за яким готували це печиво раніше, у мене немає, але я точно знаю, що готували його завжди на маргарині.

печиво, за яким я приготувала печиво, дуже нагадує мені печиво з дитинства. Моїй родині воно дуже сподобалося. Але мені здається, що раніше воно було трохи іншим, напевно, його готували мої рідні все-таки за іншим рецептом.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Багато корисної інформації про борошно і її властивості читайте у цій статті!