картопля шарами з м'ясом в духовці запечена

ситна вечеря зі звичайних продуктів для всієї родини! Картопля, запечена шарами з м'ясом в духовці готується швидко і просто. Вона відмінно підійде не тільки на кожен день, але і для святкового столу, особливо якщо буде приготовлена в красивій формі.

Марія

автор рецепта

Картошка слоями с мясом в духовке запеченная

Дивись відео

0588

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

600

Свинина

400

Твердий сир

200

Майонез

Рослинна олія

Паприка (я замінила спеціями для свинини)

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 10 г

жири 47 % 17 г

вуглеводи 25 % 9 г

222 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Як запекти картоплю шарами з м'ясом в духовці? Підготуйте інгредієнти. Крім свинини можна використовувати будь-яке м'ясо або птицю. Сир також може бути будь-яким-твердим, напівтвердим або м'яким.
Крок 2:
Картоплю помийте, очистіть і наріжте тонкими кружальцями.
Крок 3:
М'ясо помийте, виріжте всі плівки і сухожилля. Наріжте тоненькими пластинками.
Крок 4:
Сир натріть на крупній тертці.
Крок 5:
Форму для запікання змастіть олією і розкладіть частина картоплі тонким шаром.
Крок 6:
Злегка посипте картоплю паприкою, перцем, сіллю і змастіть майонезом.
Крок 7:
Зверху розкладіть шматочки свинини. Також посипте її паприкою, сіллю і перцем.
Крок 8:
Знову змастіть майонезом.
Крок 9:
Останнім шаром викладіть залишилася картоплю, злегка посоліть, поперчіть.
Крок 10:
Посипте зверху тертим сиром. Запікайте м'ясо з картоплею 40-45 хвилин в духовці при 180°З.якщо сир почне сильно рум'янитися, а блюдо ще не буде готове, накрийте форму фольгою. Подавайте блюдо гарячим, поки воно не охололо. Смачного!

яловичину доведеться запікати трохи довше. Раджу відразу накрити форму фольгою-так м'ясо швидше пропечеться, блюдо при цьому не пересохне, а сир не згорить. Через 40 хвилин запікання фольгу зняти і запікати далі, поки сир не покриється красивою золотистою скоринкою.

крім м'яса і картоплі сюди можна додати дрібно нарізаний чорнослив. Він додасть страві фруктову кислинку. Його можна перемішати зі свининою або викласти окремим шаром поверх м'яса.

дуже смачно вийде, якщо м'ясо попередньо замаринувати в цибулі і спеціях, а потім викласти єдиним шаром на картоплю.

також годі й викладати м'ясо і картоплю шарами, а все перемішати і викласти в форму. Правда картопля в такому випадку краще нарізати не кружечками, а кубиками.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то промащувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металеву, керамічну або скляний посуд краще злегка змастити олією, щоб випічка не пригоріла.