котлети з сала

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити котлети з сала? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Сало підходить таке, яке зазвичай використовується для солки. Воно може бути з невеликими м'ясними прошарками або зовсім без них. Батон можна використовувати трохи полежав.

2. Крок 2:

   

   Батон залийте молоком і дайте трохи полежати, щоб він розмок.

3. Крок 3:

   

   З сала зріжте шкірку і наріжте його на невеликі шматочки, щоб вони проходили в м'ясорубку.

4. Крок 4:

   

   Лук і картоплю очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Потім наріжте шматочками.

5. Крок 5:

   

   Розмоклий батон відіжміть від молока і пропустіть через м'ясорубку разом з салом, картоплею і цибулею. Всі подрібнені інгредієнти з'єднайте в одній чаші. Чашу використовуйте простору, щоб зручно було замішувати котлетну масу.

7. Крок 6:

   

   Потім додайте в чашу яйце. За смаком посипте невеликою кількістю солі і спеції. Все добре перемішайте руками до отримання однорідної консистенції.

8. Крок 7:

   

   В окрему тарілку насипте трохи панірувальних сухарів. З отриманої котлетної маси формуйте невеликі котлетки і обвалюють їх в панірувальних сухарях.

9. Крок 8:

   

   Сковороду для смаження котлет розігрійте до гарячого стану. Налийте на неї невелику кількість рослинної олії. Викладіть котлети і обсмажуйте по 2-3 хвилини на невеликому вогні, з двох сторін.

10. Крок 9:

    

    Готові котлети стануть апетитного, золотистого кольору.

11. Крок 10:

    

    Готові котлети викладіть на блюдо і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!