котлети з геркулесу пісні

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Геркулес потрібно використовувати для такої страви самий звичайний, швидкорозчинна вівсянка не підійде. Як зв'язує компонента замість яєць використовуємо картоплю. Щоб котлети вийшли менш калорійними, можна не використовувати панірування для них.

2. Крок 2:

   

   Крупу ретельно промиваємо і заливаємо окропом, залишаємо на півгодини, щоб крупа добре розбухла. Воду з миски з крупою зливаємо і віджимаємо, але всю рідину з вівсянки віджимати не потрібно, треба, щоб фарш був вологим.

3. Крок 3:

   

   Картоплину моєму, чистимо і нарізаємо на великі шматочки.

4. Крок 4:

   

   Для приємного аромату і смаку додамо в число інгредієнтів часник. Зубчики часнику очищаємо від лушпиння.

5. Крок 5:

   

   Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо на великі шматочки.

7. Крок 6:

   

   У чашу блендера кладемо картоплю, часник і ріпчасту цибулю і подрібнюємо. Якщо немає блендера, овочі можна перекрутити на м'ясорубці.

8. Крок 7:

   

   З'єднуємо інгредієнти: овочі і вівсянку, додаємо спеції: сіль і чорний мелений перець за смаком. Добре перемішуємо масу.

9. Крок 8:

   

   Якщо котлети будуть смажитися без панірування, то фарш потрібно викладати на сковороду ложкою. Але щоб котлети вийшли красивими і рівними, з хрусткою рум'яною скоринкою, заготовки котлет можна обваляти в борошні або в панірувальних сухарях. Змоченими холодною водою руками формуємо з вівсяної маси котлету, обвалюють їх з усіх боків в паніровці.

10. Крок 9:

    

    На сковороду наливаємо рослинне масло, добре розігріваємо його, викладаємо на розігріте масло заготовки котлет. Обсмажуємо котлети з обох сторін до рум'яної скоринки по 3-4 хвилини з кожного боку, на середньому вогні.

11. Крок 10:

    

    Потім сковороду накриваємо кришкою і тримаємо котлети на вогні ще 5 хвилин, щоб вони добре пропеклися всередині і стали пишними. Знімаємо котлети зі сковороди, якщо здається, що вони ввібрали багато масла, то викладаємо їх на паперову серветку, щоб зайве масло вбралося в папір. Перекладаємо котлети на блюдо для подачі і подаємо до столу. Смачного!