сирники з сиру без яєць на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   У простору чашу викладіть підготовлений сир.

2. Крок 2:

   

   Додайте до нього дрібку солі, ванілін і цукор. Розітріть все разом.

3. Крок 3:

   

   Потім додайте сметану, борошно і манку.

4. Крок 4:

   

   Всю масу добре перемішайте і залиште постояти на 30 хвилин. За цей час манка набубнявіє і тісто стане більш густе. Якщо у вас сир спочатку вологий, то можна обійтися і без сметани. У мене сир був дуже сухий і його просто необхідно було трохи зволожити.

6. Крок 5:

   

   В окрему тарілку насипте трохи борошна. Ложку занурюйте в холодну воду і беріть з її допомогою трохи сирного тіста. Обваляйте тісто в борошні і сформуйте руками невеликі коржі. За бажанням можна додати в тісто трохи більше борошна і довести його до стану, щоб воно не липло до рук. В такому випадку можна просто скачати ковбаску з тіста і нарізати її гострим ножем на гуртки. Це кому як зручніше.

7. Крок 6:

   

   Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть сирники і обсмажте на невеликому вогні протягом хвилини.

8. Крок 7:

   

   Потім сирники переверніть за допомогою лопатки і обсмажте їх з іншого боку до золотистого кольору.

9. Крок 8:

   

   Готові сирники викладіть на серветки або паперові рушники, щоб видалити з них зайвий жир. Подавайте їх зі сметаною, джемом або згущеним молоком. Смачного!