Сосиски в лаваші на сковороді з сиром

поживна страва з вишуканим соусом Кетчунез. Сосиски в лаваші на сковороді з сиром це - дуже смачний і дуже ситний варіант для сніданку або перекусу. З ароматною кавою на сніданок або з солодким газованим напоєм на перекус. Готується просто і швидко!

UnicornSteak

автор рецепта

Дивись відео

0374

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Лаваш тонкий (один лист тонкого вірменського лаваша)

Сосиски

Кетчуп

Майонез

Твердий сир

100

Соняшникова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 12 г

жири 50 % 25 г

вуглеводи 26 % 13 г

329 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Як зробити сосиски в лаваші на сковороді з сиром? Сосиски звільніть від оболонки. Це зручно робити за допомогою невеликого ножа, піддягаючи оболонку у кінчика сосиски. У продажу є сосиски з натуральною оболонкою. Таку акуратно зняти не вийде, та й нема чого.
Крок 2:
Великий аркуш тонкого вірменського лаваша ножицями розріжте на довгі смужки. Ширина смужок повинна бути приблизно дорівнює довжині ваших сосисок.
Крок 3:
В середину кожної смужки налийте кетчуп і майонез. На кожну смужку піде приблизно по півтори чайні ложки обох соусів. Без майонезу можна обійтися, тоді і калорійність страви сильно знизиться. А ось без кетчупу, на мій погляд, буде зовсім вже сумно.
Крок 4:
Розподіліть кетчуп і майонез по всій заготівлі, одночасно змішуючи їх чайною ложкою, не доходячи до одного з коротких країв приблизно півтора сантиметра. Це потрібно для того, щоб при закручуванні вийшов вишуканий соус "Кетчунез" не витікав, і при смаженні не пригорів. Зверху посипте заготовку натертим на крупній тертці сиром.
Крок 5:
Загорніть сосиску в лаваш, почавши загортати по короткому краю.
Крок 6:
Сковороду з антипригарним покриттям і невисокими бортами розігрійте на сильному вогні. Влийте соняшникову олію і гарненько прогрійте його. Після цього можна викладати сосиски на обжарку. Смажте приблизно по дві хвилини з кожного боку.
Крок 7:
Я смажила з трьох сторін. Час приготування може сильно залежати від того, яку саме сковороду ви використовуєте, а також від індивідуальних особливостей вашої плити.

при обсмажуванні сосисок, незважаючи на всі вжиті запобіжні заходи, сир все ж може витікати з лаваша. Його необхідно тут же видалити зі сковороди, так як він дуже швидко пригорить.
сир для цього рецепта можна вибирати як твердих і напівтвердих сортів (наприклад, російський, тільзітер або навіть пармезан) так і більш м'яких сирів, типу моцарели.
в одному випадку блюдо вийде більш пікантним і гострим, а в другому - більш ніжним.
ще за вибором сирів я б порекомендувала плавлений сир залишити для бутербродів, а сир з цвіллю - для келишка білого вина. Сюди ці сорти навряд чи підійдуть.
всередині лаваша сосиска виходить як якщо б її не дуже довго відварювали. Сир повністю розплавлений.
ці сосиски я подавала з солодким газованим напоєм. Ну що сказати?! Звичайно ж, всім сподобалося! Єдине, що захоплюватися цією стравою не варто, так як воно дуже калорійне.
смачного!