яйце в хлібі на сковороді

швидкий, простий і смачний сніданок! Яйце в хлібі-це відмінна альтернатива набридла яєчні-глазунье. В даному випадку виходить два в одному – тост і смажене куряче яйце в ньому. Виходить не тільки смачно, але і оригінально, особливо, якщо використовувати для вирізання отвору в хлібі для яйця фігурне вирубки для печива. Діти будуть в захваті від такого сніданку, та й дорослим таке цікаве блюдо обов'язково підніме настрій. Готується таке блюдо дуже просто і швидко, буквально, 10 хвилин, і сніданок готовий. Дуже актуально для сучасних людей, у кого завжди не вистачає часу на приготування сніданку.

Snezhana

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 27 травня - 2 червня

Дивись відео

0598

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Хліб

100

Курячі яйця

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 8 г

жири 27 % 14 г

вуглеводи 58 % 30 г

271 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 10 хв

Крок 1:
Приготуємо інгредієнти за списком. Хліб необов'язково потрібно брати свіжий, підійде і вчорашній, трохи підсохлий, він навіть краще підрум'янитися і стане більш хрустким. Скибочки хліба повинні бути великими, тому краще використовувати формовий хліб. Курячі яйця потрібно брати невеликі, щоб вони добре вмістилися в шматочки хліба.
Крок 2:
Хліб нарізаємо на скибочки товщиною близько 1,5 сантиметра. Занадто тонкі шматочки можуть не втримати яйце, і воно розтечеться по сковороді, зіпсувавши зовнішній вигляд страви. Хліб потрібно нарізати дуже акуратно і рівно, щоб він щільно прилягав до поверхні сковороди і не дав можливості яєчного білка протекти під тостом під час смаження. Вирізаємо в центрі скибочки хліба отвір для курячого яйця.
Крок 3:
Це можна зробити ножем, але простіше видавити склянкою або вирубкою для печива, якщо це буде фігурна формочка, то вийде ще цікавіше і красивіше. Вирізаний м'якуш не варто викидати, його також можна підсмажити на сковороді. Вийде дуже смачний тост.
Крок 4:
На сковороду наливаємо рослинне масло. Добре розігріваємо олію на сильному вогні. Викладаємо шматочки хліба, обсмажуємо їх до рум'яності з одного боку.
Крок 5:
Потім перевертаємо і даємо зарум'янитися з другої сторони. Відразу вбиваємо куряче яйце, робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити жовток. Сковорода повинна бути сильно розігрітій, щоб яйце відразу схопилося. Солимо і перчимо до смаку.
Крок 6:
Смажимо куряче яйце в хлібі близько 2 хвилин на середньому вогні. Щоб куряче яйце присмажився, сковороду накриваємо кришкою і тримаємо на вогні ще близько 3 хвилин. Знімаємо блюдо зі сковороди і подаємо до столу.
Крок 7:
Сніданок готовий. Смачного!