оладки без дріжджів на молоці пишні

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування оладок підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Бажано, щоб всі продукти були кімнатної температури. При цьому оладки будуть добре підніматися. Молоко можна взяти будь-якої жирності.Якщо використовуєте домашнє молоко, розведіть його трохи водою. Яйце можна взяти категорії С0 або С1. Якщо воно буде маленьке, то можна взяти два яйця. Борошно просійте через сито, щоб наситити її киснем. За рахунок цього, оладки будуть більш Пи

2. Крок 2:

   

   Для змішування тіста візьміть глибоку чашу, щоб від тіста не летіли бризки. Розбийте в чашу яйце і додайте цукор.

3. Крок 3:

   

   Потім додайте молоко і дрібку солі. Трохи збовтайте все за допомогою віночка.

4. Крок 4:

   

   Поступово підсипати просіяне борошно з содою і замішують тісто.

5. Крок 5:

   

   Для прискорення процесу можна скористатися міксером. Спочатку перемішайте віночком, щоб борошно втрутилася в рідину. Якщо почати збивати відразу, як всипали борошно, то вона почне розлітатися на всі боки.

7. Крок 6:

   

   Готове тісто має бути однорідне, без грудочок борошна. За консистенцією тісто має стати значно густе і схоже на густу сметану. Якщо зробити його рідким, то пишних оладок вийде, так як воно просто розтечеться по сковороді і будуть тоненькі коржі.

8. Крок 7:

   

   Для приготування оладок можна взяти будь-яку сковороду, з якої вам зручніше працювати. Розігрійте її до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Ложкою вкладайте потроху тесту на невеликій відстані один від одного. Оладки не повинні стикатися, інакше їх буде складно перевернути. Готуйте оладки на невеликому вогні, щоб тісто добре пропеклося і оладки піднялися і стали пишні.

9. Крок 8:

   

   Обсмажуйте оладки по 1-2 хвилини з кожного боку до появи апетитного золотистого кольору.

10. Крок 9:

    

    Готові оладки викладайте на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити з них надлишки масла.

11. Крок 10:

    

    Доповніть оладки сметаною, варенням або згущеним молоком. Смачного!