склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
спочатку приготуємо соус.
розігріємо на сковороді вершкове масло, додамо цибулю і обсмажити його. Потім, додамо помідори і протушкувати їх протягом пари хвилин. Далі, додамо подрібнений базилік, накриємо сковороду кришкою і, будемо гасити ще 7-8 хвилин.
додамо в соус оцет, цукор, воду, сіль і перець. Протушкувати ще хвилини 2-3. Потім, знімаємо сковороду з вогню і дамо соусу охолонути. Далі, його потрібно перемішати в блендері або просто пропустити через м'ясорубку.
тепер займемося фаршем. Додамо в нього дрібно порізану цибулю, зелень і часник. Фарш потрібно посолити, поперчити і гарненько замісити. Потім з фаршу виліпити невеликі круглі фрикадельки.
на плиту поставимо сковороду, додамо масло. Коли масло розігріється, обережно викладемо туди фрикадельки. Обсмажити їх з усіх боків. Коли фрикадельки будуть готові, викладемо їх на блюдо, а в сковороду виллємо соус і закип'ятити його, помішуючи.
потім соус переллємо в соусницю і можемо подавати все на стіл. Смажені фрикадельки з томатним соусом – готові. Ось такий цікавий італійський кулінарний рецепт.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Часник - 143 ккал / 100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Винний оцет білий - 14 ккал/100г
- Яловичий фарш - 254 ккал/100г
