Смажена свиняча кров
склад / інгредієнти
3
порцій:
спосіб приготування
1. Сало нарізаємо тонкими пластинками, викладаємо на сковороду, відправляємо на вогонь, смажимо щоб витопити жир.
2. Часник очищаємо, викладаємо до сала, додаємо пару гілочок розмарину, смажимо 4-5 хвилин, потім розмарин, часник і шкварки витягаємо.
3. Кров проціджуємо крізь сито, щоб в ній не залишалося згустків, наливаємо на сковороду, смажимо протягом 15 хвилин.
4. За цей час повинна випарується вся рідина, солимо і перчимо блюдо, перемішуємо.
подаємо на стіл з гарніром за смаком.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир свинячий - 871 ккал/100г
- Жир свинячий топлений - 947 ккал/100г
- Свинячі шкварки - 895 ккал/100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Розмарин свіжий - 131 ккал/100г
- Кров свиняча - 216 ккал/100г
