Салат зі смаженими грибами морквою і цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з грибами морквою цибулею? Підготуйте продукти. Я готую зі свіжими печерицями середнього розміру. Можна взяти і заморожені-порізані або цілі, але готувати їх трохи довше, до випарювання рідини. Залежно від розміру грибів різати їх можна по-різному. Свіжа морква і ріпчаста цибуля середнього розміру, яйця я взяла зі. Яйця попередньо відваріть і охолодіть в холодній воді. Для заправки салату у мене майонез, можете його замінити.

2. Крок 2:

   

   Для салату морква помийте і очистіть. Наріжте моркву довгими тонкими смужками або натріть на тертці для моркви по-корейськи. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями, краще тонший.

3. Крок 3:

   

   Гриби переберіть, промийте під проточною холодною водою від сміття і землі. Чисті гриби обсушити і поріжте пластинами. Якщо гриби маленькі, їх можна нарізати на половинки або четвертинки.

5. Крок 4:

   

   Сковороду з маслом розігрійте і викладіть на неї нарізані печериці, моркву і ріпчасту цибулю. На середньому вогні обсмажте все разом, постійно помішуючи, до м'якості овочів. Зніміть сковороду з вогню і і дайте овочам з грибами охолонути.

6. Крок 5:

   

   Попередньо відварені і охолоджені курячі яйця очистіть від шкаралупи і крупно поріжте. Замість курячих яєць можете взяти і перепелині, тоді їх можна розрізати навпіл.

7. Крок 6:

   

   У глибокий посуд викладіть нарізані яйця, остиглі обсмажені овочі з печерицями, заправте майонезом, посоліть і перемішайте. Салат готовий. Його можна подавати на обід або вечерю. У компанію до такого салату Запропонуйте картопля, страви з курки.