Піца з кабачків на сковороді

швидко, просто і смачно. Мінімум борошна і калорій. Корисно! Піца з кабачків на сковороді набагато ніжніше і корисніше звичайної піци і робиться така піца набагато швидше і простіше. Спробуйте! Це прекрасний домашній сніданок, обід або вечерю. Начинка для піци може бути різна - все що є у вас в холодильнику.

Лялич

автор рецепта

Дивись відео

0360

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки (очищений)

250

Яйця

Борошно

Сіль

0.5

Перець чорний мелений

за смаком

Ковбаса і ковбасні вироби

120

Помідори

Майонез (Майонез можна приготувати самій, або замінити його на сметану або білий натуральний йогурт.)

Твердий сир

Петрушка

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 8 г

жири 53 % 16 г

вуглеводи 20 % 6 г

202 ккал

ГІ: 43 / 0 / 57

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1:
Як зробити смачну домашню піцу з кабачків на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування піци з кабачків на сковороді. Овочі та зелень вимийте і обсушити. Майонез можна приготувати самій, або замінити його на сметану або білий натуральний йогурт.
Крок 2:
Кабачок натріть на крупній тертці і ретельно відіжміть сік. Якщо ви візьмете вже дозрілий кабачок, видаліть у нього насіння і шкірку. І обов'язково спробуйте кабачок, старі кабачки можуть гірчити. Якщо кабачок молоденький, то шкірка і насіння тоненькі і його можна натерти цілком.
Крок 3:
У миску з натертим кабачком розбийте яйце і додайте просіяне борошно, поперчіть, посоліть. Все перемішайте до маси без борошняних грудочок.
Крок 4:
У сковороду налийте олію і розігрійте на середньому вогні. Перекладіть кабачкової тісто на сковороду діаметром 26 сантиметрів і розрівняйте. Зменшіть вогонь до мінімального, і готуйте, поки верх не схопиться, а низ трохи зарум'яниться. Переверніть широкою лопаткою.
Крок 5:
Змастіть верх тонким шаром майонезу. Майонез можна замінити на натуральний йогурт або томатний соус.
Крок 6:
Поріжте помідору кільцями, а ковбасні вироби як вам подобається. Розкладіть по всій поверхні кабачкової основи помідору і ковбасні вироби. Я взяла м'ясний хліб і копчену ковбасу.
Крок 7:
Сир натріть на середній тертці і посипте верх піци. Сир повинен добре плавитися. Твердий сир можна замінити на моцарелу або пармезан.
Крок 8:
Закрийте сковороду кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 7-10 хвилин. Сир повинен повністю розплавитися, а краєчки почати рум'янитися. Зніміть з вогню, посипте зеленню і відразу подавайте, поки сир м'який.
Крок 9:
Смачного.

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.