склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити Салат зі смаженою курячою грудкою і овочами? Курячу грудку наріжте тонкими смужками або невеликими кубиками. На сковороді розігрійте 1 ст.л. рослинного масла, додайте грудку. Посипте за бажанням часниковим порошком, посоліть і на сильному вогні обсмажте, постійно помішуючи, до готовності. Зазвичай достатньо 3-5 хвилин.
Крок 2:
Листя салату добре помийте і обсушіть на паперових рушниках. Надіслати в глибоку ємність.
Крок 3:
Помідори черрі і огірок помийте і обсушіть . Черрі наріжте навпіл, або залиште цілими на ваш розсуд. Так само в салат можна використовувати звичайні помідори і нарізати їх невеликими шматочками. Огірки наріжте довільно. Надішліть все до листя салату.
Крок 4:
Лук почистіть і наріжте тонкими півкільцями. Лук краще використовувати червоний, білий або шалот, вони ідеально підходять для салатів. Додайте до всіх інгредієнтів. Так само приготуйте заправку, для цього змішайте в окремій ємності рослинне або оливкове масло і зернову гірчицю.
Крок 5:
Додайте до салату обсмажену грудку, полийте зверху заправкою. Збризніть за смаком соком свіжовичавленого лимона, посоліть, поперчіть за смаком. Все ретельно перемішайте і подавайте до столу.
листя польового салату (або Валеріонелли колоскової)- це джерело цінних мінералів і вітамінів. У них містяться вітаміни групи B, каротин, аскорбінова кислота, калій, магній, фосфор та ін.
через низьку калорійність польовий салат є незамінним інгредієнтом дієтичних страв.
регулярне вживання свіжого листя польового салату допомагають зняти перевтому і позбавляє від безсоння без медикаментозних препаратів. А речовини, що містяться в ньому, допомагають заспокоїться і благотворно впливають на нервову систему.
найчастіше в кулінарії листи Валеріонели колоскової використовують для салатних міксів. Польовий салат прекрасно поєднується з овочами і свіжою зеленню.
зберігається польовий салат недовго, тому його рекомендується вжити в перші дні, після покупки або збору.
приємного вам апетиту!
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Куряча грудка - 113 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Помідори черрі - 15 ккал/100г
- Часниковий порошок - 331 ккал/100г
- Гірчиця зерниста - 135 ккал / 100г
- Листя салату - 12 ккал/100г