пиріжки з начинкою з картоплі смажені

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити пиріжки з начинкою з картоплі? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картопля очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень.

2. Крок 2:

   

   Очищену картоплю залийте водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Відваріть картоплю до готовності близько 25-30 хвилин. Трохи підсолити. Потім гарячу воду з картоплі злийте, а картопля розімніть товкачем до стану пюре. Додайте трохи вершків. Картопляну начинку остудіть.

3. Крок 3:

   

   Для приготування тіста з'єднайте теплу воду з цукром і дріжджами. Перемішавши.

4. Крок 4:

   

   Потім додайте сіль і рослинне масло. Всипте половину борошна і перемішайте.

5. Крок 5:

   

   Потім влийте окріп і вмішайте його в тісто дерев'яною лопаткою. Потім підсипати борошно, що залишилося і замішують тісто. Муки може знадобитися трохи більше або менше. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту.

6. Крок 6:

   

   Готове тісто виходить м'яке і ніжне. Воно не липне до рук. Йому не треба настоюватися для підходу. Можна відразу ліпити пиріжки.

8. Крок 7:

   

   Для начинки очистіть цибулю і дрібно наріжте. Налийте в сковороду трохи рослинного масла і обсмажте нарізану цибулю до золотистого кольору.

9. Крок 8:

   

   Додайте обсмажену цибулю в картопляне пюре. За бажанням можна додати подрібнену зелень. Все перемішайте.

10. Крок 9:

    

    Готове дріжджове тісто розділіть на невеликі шматочки. З шматочка тіста зробіть невелику коржик, в центр викладіть картопляну начинку і заліпити краю, сформувавши пиріжок.

11. Крок 10:

    

    Обсмажуйте пиріжки на невеликому вогні в рослинному маслі з усіх боків.

12. Крок 11:

    

    Пиріжки можна поставити на бік, щоб вони були рум'яні з усіх боків.

13. Крок 12:

    

    Готові пиріжки зніміть на паперовий рушник, щоб видалити з них зайве масло. Пиріжки трохи остудіть і подавайте до столу. Смачного!