курячі котлети смажені

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготувань котлет візьміть куряче філе і промийте його в проточній воді. Потім м'ясо обсушити за допомогою паперового рушника. Наріжте куряче філе поздовжніми смужками, щоб було простіше його крутити через м'ясорубку.

2. Крок 2:

   

   Пропустіть все м'ясо через м'ясорубку. Готовий фарш складіть в просторий посуд, в якій будете місити фарш для котлет.

3. Крок 3:

   

   Скибочки батона замочіть в молоці, злегка відіжміть зайву рідину і теж пропустіть через м'ясорубку. Подрібнену м'якоть додайте в чашу до фаршу.

4. Крок 4:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і наріжте на скибочки. І цибулю теж пропустіть через м'ясорубку і додайте до фаршу. За смаком підсипте в чашу з фаршем трохи солі і спеції. Все добре перемішайте до отримання однорідної маси. Якщо фарш виходить рідкуватий, то на цьому етапі додайте трохи крохмалю. Готову масу трохи відбийте про дно чаші для того, щоб фарш вийшов більш щільний і готові котлети не розвалювалися при смаженні.

6. Крок 5:

   

   Мокрими руками беріть трохи готової м'ясної маси і обвалюють в панірувальних сухарях. Сформуйте невеликі котлетки і викладіть їх на гарячу сковороду.

7. Крок 6:

   

   Обсмажуйте котлети на олії протягом 1-2 хвилин на середньому вогні. У них повинна утворитися золотава скоринка.

8. Крок 7:

   

   Потім котлети переверніть і також обсмажте їх з іншого боку протягом пари хвилин. Готові котлети подавайте з гарніром з картопляного пюре або спагетті. Смачного!