Смажені курячі сердечка з цибулею на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як смачно посмажити курячі сердечка на сковороді? Якщо у вас заморожені субпродукти, то в першу чергу разморозьте їх при кімнатній температурі. Для більш швидкого розморожування сердечка можна помістити в прохолодну воду. Підготуйте і всі інші інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   З сердечок зріжте судини і зайвий жир, якщо такі є.

3. Крок 3:

   

   Цибулю і моркву почистіть і обполосніть в чистій воді. Я використовувала червоний і ріпчасту цибулю, щоб готову страву виглядало більш яскраво.

4. Крок 4:

   

   Морква наріжте невеликими фрагментами, як на фото або кільцями, як вам більше подобається. Лук нарубати півкільцями або пір'ям.

5. Крок 5:

   

   У сковороді з товстим дном і краями розігрійте рослинне масло. Надішліть цибулю і моркву обсмажуватися. Якщо у вас морква нарізана більш крупно, то обсмажте спочатку її близько хвилини, помішуючи, а потім додайте цибулю. Готуйте до появи золотистого відтінку і приємного запаху. Не забувайте перемішувати овочі, щоб вони не підгоріли.

7. Крок 6:

   

   Приберіть цибулю і моркву зі сковороди за допомогою ложки в окрему ємність. Надішліть сердечка в сковорідку, обсмажте на сильному вогні кілька секунд.

8. Крок 7:

   

   Влийте воду, посоліть і додайте улюблені сухі спеції за смаком. Після закипання плиту зменшіть до мінімального, накрийте сердечка кришкою і тушкуйте на слабкому вогні близько 20 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Потім кришку відкрийте, вогонь збільште і випаруйте всю рідину. За цей час сердечка дійдуть до повної готовності. Обсмажте до потрібного ступеня.

10. Крок 9:

    

    Відправте в сковороду цибулю і моркву, перемішайте. Посипте меленим перцем. Використовуйте червоний або чорний запашний перець.

11. Крок 10:

    

    Готово, можна подавати!