Класичний томатний суп гаспачо

іспанський суп незамінний влітку! Освіжає і бадьорить! Всі знають, що гаспачо-це іспанський суп. Але ніхто (крім іспанців, звичайно ж!) не знає, як же його готувати)) в мережі викладено немислиму кількість рецептів цієї гострої смачної ситної іспанської їжі, запропоновано багато варіантів, автори варіантів стверджують, що саме його кулінарний рецепт ближче всіх до оригінального. Я нічого стверджувати не беруся – пропаща справа) просто хочу розповісти, як готую класичний суп гаспачо я.

KateriNNa

автор рецепта

0481

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Помідори (стиглі)

Огірки

Цибуля ріпчаста (маленький)

Болгарський перець

Білий хліб

Часник

Оливкова олія

Лимонний сік

0.5

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 20 % 2 г

вуглеводи 70 % 7 г

54 ккал

ГІ: 71 / 29 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

головний інгредієнт-помідори-бланшуємо, прибираємо шкірку, ріжемо і відправляємо в блендер. Чистимо огірок, цибулю, перець, часник – відправляємо туди ж. Хліб занурюємо в воду, розбираємо на шматочки – в блендер. Таким чином перемелюємо все. Сприскуємо оливковою олією, видавлюємо лимонний сік, солимо, перчимо (перчимо неодмінно багато!), ретельно перемішуємо. Кличемо всіх до столу, тільки тоді дістаємо колотий лід, додаємо його в гаспачо.
ось так ось дешево, швидко, ситно, смачно і освіжаюче!!