Суп грибний на салі з борошном

нещодавно ми з моїм чоловіком гостювали у моїх батьків. Там, в середній смузі Росії, ми ходили в ліс по гриби. Набрали практично повну кошик лисичок, яких там величезна кількість. Прийшовши додому і трохи поміркувавши, вирішили приготувати по маминому рецептом суп з лисичок. Вибрали саме цю їжу, тому що ще з дитинства я любила її. А зараз я поділюся з вами способом приготування супу. Для початку беремо лисички і добре промиваємо їх. Тепер нарізаємо шпик. Дрібно ріжемо цибулю і тушкуємо його разом з підготовленим шпиком протягом приблизно 10-15 хвилин, щоб вся маса стала напівм'якої. Після цього з'єднуємо гриби лисички з цибулею і тушкуємо цю масу протягом приблизно 40-45 хвилин. По закінчення цього часу гриби лисички заливаємо трьома літрами окропу (на мій особистий погляд краще взяти трохи поменше води), трохи подсаливаем за смаком і кип'ятимо протягом приблизно 30-35 хвилин. Тепер розводимо борошно зі сметаною і заправляємо гриби лисички. При бажанні ми можемо посипати готовий суп перцем на ваш смак.