гречана локшина водорості печериці

найпрекрасніший рецепт цікавої гречаної локшини! І в Китаї, і в Японії роблять локшину з будь-якої крупи або бобових. Головне, щоб продукт розтирався до стану борошна. Тому їжа з локшиною дуже популярна в цих країнах, ще б пак, адже кулінарних рецептів самої локшини безліч, а вже рецептів їжі з локшиною і взагалі не злічити.

UO-Shu

автор рецепта

0391

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Гречана локшина

300

Кунжут (масло)

Часник

Печериці (1% склянки)

180

Морква

100

Соєвий соус

Вода

Зелена цибуля

Водорості (ламінарія сушена)

120

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 7 г

жири 5 % 2 г

вуглеводи 76 % 29 г

157 ккал

ГІ: 14 / 86 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

відварюємо гречану локшину в киплячій воді, протягом десяти хвилин. Тут головне, постійно стежити за процесом, щоб не переварити. Готову локшину відкидаємо на друшляк, промиваємо холодною водою, щоб зупинити процес доварювання, і гарненько струшуємо.
у великій сковороді з високими краями нагріваємо масло і обсмажуємо дрібно нарізаний часник протягом однієї хвилини. Ріжемо печериці на чотири частини кожен і морква дуже тонкою соломкою. Додаємо на сковороду разом з 1 ч.л. соєвого соусу і тушкуємо дві хвилини.
ламінарію замочуємо в окропі. Як тільки вона стане м'якою, викладаємо на сковороду локшину і водорості. Додаємо воду і все разом тушкуємо ще від трьох до п'яти хвилин. Поки ламінарія не стане ніжною, а локшина не зігріється. Перемішуємо з грибами і морквою.
подаємо на стіл разом з соєвим соусом і зеленою цибулею.