вершковий пломбір

для початку розчиніть желатин у воді. Дотримуйтесь інструкції, написаної на упаковці.

за допомогою блендера збийте вершки зі згущеним молоком, цукровою пудрою і ванільним цукром. На цьому етапі потрібно стежити за консистенцією збивається маси - вона повинна збільшитися в розмірі. Тонкою цівкою влийте набряклий желатин, при цьому не припиняйте збивати масу. Час збивання залежить від потужності блендера, але в середньому це 1-2 хвилини після додавання желатину.

перекладіть вершкову суміш в лоточок, закрийте кришкою або харчовою плівкою, відправте в морозилку. Час для повної готовності пломбіру становить приблизно 2,5 години.

не забувайте діставати морозиво для перемішування, інакше в ньому з'являться маленькі кристали льоду, що буде істотно знижувати смакові якості. За час заморожування перемішати варто 4-5 разів, не менше.

готовий вершковий пломбір розкладіть по креманкам, прикрасьте шоколадом або фруктами і подавайте на стіл.

Насолоджуйтесь смаком, знайомим з дитинства!