Полуничний суп

Французьке королівське ласощі особливо порадує гурманів! смачно і красиво Не дивуйтеся назві цієї страви, це дійсно суп. Справа в тому, що в Європі такі десерти дійсно називають супами, і їдять як перше. Рецепт родом з Франції, був придуманий придворним кухарем Людовика 14-го. Отже, приготуйтеся покуштувати королівської їжі!
kontatyAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 1 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 88 % 7 г
35 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год 15 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
  9. Крок 9:

    Шаг 9.
полуницю моєму, видаляємо гілочки. Закладаємо в блендер разом з лимонним соком і вишневим нектаром, робимо однорідну масу і ставимо в холодильник. Яєчний білок збиваємо в цукром, сіллю до гладкості маси. Кип'ятимо воду в каструлі і викладаємо кульками збитий білок в киплячу воду. Відварюємо 2-3 хв, викладаємо і даємо обсохнути. Полуничний суп викладаємо порційно, прикрашаємо білковими кульками, половинками полуниці і м'ятою, і куштуємо!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Полуниця - 30   ккал/100г
  • Полуниця свіжозаморожена солодка - 44   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Білки яєчні - 44   ккал/100г
  • Сік вишневий - 47   ккал/100г

Схожі рецепти