Суп вершковий з шинкою
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
ріпчасту цибулю очистити, дрібно порубати ножем.
морква очистити,вимити, натерти на крупній тертці.
розігріти на сковороді вершкове масло. Обсмажити цибулю до прозорості. Додати моркву, тушкувати дві-три хвилини. Влити вершки, довести до кипіння і відразу вимкнути плиту.
курячий бульйон довести до кипіння.
картоплю очистити,вимити, порізати невеликими шматочками.
додати в бульйон картоплю. Варити на невеликому вогні 10 хвилин.
шинку порізати невеликими кубиками. Злегка обсмажити на сковороді без жиру.
додати в суп тушковані в вершках овочі, плавлений сир і шинку. Приправити спеціями. Варити суп на невеликому вогні протягом п'яти хвилин.
дрібно порубати зелень кропу і петрушки і посипати розлитий по тарілках суп.
морква очистити,вимити, натерти на крупній тертці.
розігріти на сковороді вершкове масло. Обсмажити цибулю до прозорості. Додати моркву, тушкувати дві-три хвилини. Влити вершки, довести до кипіння і відразу вимкнути плиту.
курячий бульйон довести до кипіння.
картоплю очистити,вимити, порізати невеликими шматочками.
додати в бульйон картоплю. Варити на невеликому вогні 10 хвилин.
шинку порізати невеликими кубиками. Злегка обсмажити на сковороді без жиру.
додати в суп тушковані в вершках овочі, плавлений сир і шинку. Приправити спеціями. Варити суп на невеликому вогні протягом п'яти хвилин.
дрібно порубати зелень кропу і петрушки і посипати розлитий по тарілках суп.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Морква - 33 ккал / 100г
- Сушена морква - 275 ккал / 100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Плавлений сир 60 % - ної жирності - 354 ккал/100г
- Плавлений сир 45% - ної жирності - 294 ккал/100г
- Сир " мегле» - 590 ккал/100г
- Сир " Тартар» - 348 ккал/100г
- Сир «сир «шавру» (козячий) - 173 ккал/100г
- Сир " Віола» - 307 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Шинка - 270 ккал/100г
- Шинка з яловичини - 133 ккал/100г
- Варена шинка - 282 ккал/100г
- Сира шинка - 270 ккал/100г
- Шинка ковбаса - 242 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
