млинці зі шпинатом з начинкою з сиру, часнику і горіхів

зелені млинці здивують своїм кольором і смаком будь-якого гурмана! У рецепті передбачено 100 г замороженого шпинату. Я використовувала свіжий шпинат і вийшло більше норми приблизно 200 г, чому і вийшли не салатові а глибоко зелені, з вираженим смаком шпинату. У начинку я додала жменьку волоських горіхів, які надали чудовий горіховий акцент.

Анаїт

автор рецепта

Блины со шпинатом с начинкой из сыра, чеснока и орехов

0270

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Молоко

250

Яйця (2 яйця в тісто, 3 яйця в начинку)

Борошно

200

Рослинна олія (в тому числі і для змазування сковороди)

Шпинат (100 г заморозки або 2 великих пучка свіжого шпинату)

100

Розпушувач

0.25

Вершковий сир (бринза,адигейський,фета для начинки)

100

Часник

Сметана (за смаком-майонез)

Волоські горіхи (можна горіхи не додавати)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 9 г

жири 40 % 16 г

вуглеводи 38 % 15 г

222 ккал

ГІ: 14 / 0 / 86

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
У миску просіяти борошно і розпушувач, додати по одному яйця, постійно помішуючи, налити трохи молока, перемішати до однорідної консистенції, потім долити решту молока, рослинне масло.
Крок 3:
Отримуємо рідке тісто для млинців
Крок 4:
Шпинат ретельно помити
Крок 5:
Шпинат відварити в 1-2 хвилини в злегка підсоленій кип'яченій воді
Крок 6:
Відкинути в друшляк, вичавити воду, що залишилася в шпинаті
Крок 7:
Збити в блендері. Я після блендера, для гладкості , збитий шпинат ще потерла в ступці
Крок 8:
Додати протертий шпинат в тісто для млинців
Крок 9:
Тісто для млинців зі шпинатом
Крок 10:
Розпечену сковороду помазати олією і налити млинцеве шпинатне тісто
Крок 11:
Приготувати шпинатні млинці
Крок 12:
Дла начинки у мисці натерти сир, яйця, часник
Крок 13:
Горіхи подрібнити
Крок 14:
До яєчно-сирної маси додати подрібнені горіхи, сметану або майонез. Ретельно перемішати.Сіль вживайте орієнтуючись на смак сиру.
Крок 15:
Помазати млинці начинкою
Крок 16:
Начинені млинці згорнути рулетиком.
Крок 17:
Перед їжею, потримати в холодильнику 3-4 години
Крок 18:
Шпинатні млинці з сирною начинкою