Фарфалле з куркою у вершковому соусі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Наші інгредієнти, крім них нам ще буде потрібно рослинне масло близько 3 ст.л. ложок, а також шматочок вершкового масла - близько 20 м Макарошки можна використовувати будь-які починаючи з фетучіні і закінчуючи звичайними ріжками. Для початку, крім інгредієнтів підготуємо 2 сковороди і одну каструлю з великою кількістю води, в якій будемо відварювати пасту.

2. Крок 2:

   

   Поки паста вариться, займемося соусом. Копченості нарізаємо (у кого що) тоненькими скибочками, цибулю ріжемо кубиком.

3. Крок 3:

   

   На суміші вершкового і рослинного масла (або тільки рослинного) обсмажуємо бекон і цибулю, смажимо до готовності цибулі.

4. Крок 4:

   

   Тим часом куряче філе нарізаємо середнім кубиком і обсмажуємо на добре розігрітій сковороді до готовності (близько 5 хвилин в залежності від розміру шматочків). Якщо м'яса багато, а сковорода маленька, курочку обсмажуємо частинами, нам її потрібно саме обсмажити, а не протушкувати у власному соку.

5. Крок 5:

   

   До підсмаженої цибулі додаємо курочку.

7. Крок 6:

   

   І наливаємо вершки, додаємо сіль, перець, за бажанням можна додати трохи сушеного базиліка, перемішуємо, доводимо суміш до кипіння і варимо хвилин 5 (може трохи довше) поки соус злегка не загусне.

8. Крок 7:

   

   Готову пасту відкидаємо на друшляк.

9. Крок 8:

   

   І додаємо в соус. Перемішуємо, викладаємо готову пасту по тарілках і негайно подаємо до столу!

10. Крок 9:

    

    Зверху готову пасту посипаємо тертим пармезаном і свіжою зеленню! Смачного!