вінегрет зі свіжою капустою і огірком

у літню спеку цей салатик добре підійде на обід або вечерю!!! Взимку вінегрет ми робимо з квашеною капустою, або з солоним огірком, або з тим і з цим разом.А влітку хочеться всього свіжого.

Світлана Безсмертна

автор рецепта

0351

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста білокачанна (свіжий урожай)

Картопля

Морква

Цибуля (не великий)

Огірки (не великий)

Буряк (Середня)

Рослинна олія (нерафінована)

Сіль

за смаком

Цукор (в 2 рази більше солі)

за смаком

Лимони

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 15 % 2 г

вуглеводи 69 % 9 г

58 ккал

ГІ: 78 / 0 / 22

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Капусту шаткуємо якомога тонше.
Крок 2:
Солимо її за смаком,цукрового піску додаємо в 2 рази більше ніж солі і починаємо жамкать її поки не з'явиться сік
Крок 3:
Вичавимо лимонного соку
Крок 4:
Ріжемо дрібно цибулю, моркву варену кубиками
Крок 5:
Картоплю варену також ріжемо кубиками
Крок 6:
Беремо огірок і як можна тонше ріжемо його соломкою
Крок 7:
Перекладаємо в загальну масу і ллємо нерафінованої олії за смаком або на око,приблизно ложки 3 столові.
Крок 8:
Тепер додаємо варений буряк нарізану кубиками,щоб салат не сильно пофарбувався.
Крок 9:
Все перемішуємо.Викладаємо в красивий салатник.Смачного!