Салат з куркою, картоплею і болгарським перцем

Салат із зимовою назвою безумовно стане хітом на літньому столі. Ситний і дуже смачний салат. Багато хто, напевно, помітили, що зимова тематика дуже актуальна влітку, в спеку хочеться прохолоди. Салат складається з декількох шарів. у моєму варіанті використовувалася курка, але можна такий салат зробити з риби. У нас промисловість випускає майонезний соус з грибами, якщо такого немає, в салаті не завадять печериці.

Маслова Тетяна

автор рецепта

Салат Сугроб с курицей, картофелем и болгарским перцем

0327

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курка (варена курка)

800

Курячі яйця

Картопля (середнього розміру)

Твердий сир

100

Болгарський перець

Зелень (петрушка і кріп)

за смаком

Майонез (в моєму варіанті майонез з грибами.)

300

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 10 г

жири 54 % 19 г

вуглеводи 17 % 6 г

230 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Продукти для салату
Крок 2:
Готуємо продукти для салату: варену курку очищаємо від кісток і ріжемо дуже дрібно.
Крок 3:
Болгарський перець очищаємо від насіння і дрібно ріжемо, еелень миємо й подрібнюємо. Зелень і перець змішуємо. Можна трохи посолити.
Крок 4:
Яйця варимо круто, очищаємо від шкарлупок і ріжемо навпіл. Білки прибрати в сторону, нам знадобляться цілі половинки, жовтки подрібнюємо.
Крок 5:
Сир трьом через тертку. Розмір терки вибираємо за бажанням
Крок 6:
Відварну картоплю очищаємо від шкірки, дрібно ріжемо і формуємо з нього нижній шар. можна трохи посолити.
Крок 7:
Змащуємо шар майонезом.
Крок 8:
Формуємо шар з курки. Викладаємо не всю курку, приблизно чверть маси відкладаємо в окремий посуд, з неї будемо робити начинку для білків.
Крок 9:
Викладваем на курку зелень з перцем. Змащуємо цей шар майонезом.
Крок 10:
Висипаємо частина сиру.
Крок 11:
Посипаємо подрібненими жовтками. Жовтки теж ділимо. 1/3 додаємо до курки, для приготування начинки.
Крок 12:
Змішуємо курку, жовтки і столову ложку майонезу.
Крок 13:
Цією сумішшю фаршируємо половинки білків.
Крок 14:
З фаршированих білків формуємо верхній шар.
Крок 15:
Заливаємо салат майонезом і посипаємо сиром.
Крок 16:
Виходить зимовий наст з безліччю заметів. Прикрашаємо гілочками кропу, так нагадують ялинові гілочки. Цілком зимова картинка, сніг, ялинові гілки і неяскраве сонечко, підняте над заметами
Крок 17:
Салат дуже добре ділитися на порції.