Каша з кіноа

якщо вас не бентежить гіркуватий смак приготованого блюда, можна варити крупу без попереднього промивання. Приготована таким способом каша буде містити максимум корисних речовин і навіть володіти цілющими властивостями.

щоб каша не мала гіркуватого смаку, перед приготуванням кіноа потрібно замочити на 2 години в холодній воді, краще - залишити на ніч. Після чого ретельно промийте зерна під проточною водою, перетираючи зернятка пальцями.

для варіння кіноа потрібно глибока каструля, так як готова каша збільшує свій обсяг в три рази. Дволітрова каструлька буде в пору. Насипте крупу, залийте її водою (можна також зварити на молоці), посоліть. Доведіть вміст каструлі до кипіння, а після закипання проваріть кашу на повільному вогні протягом 10 хвилин.

коли приберете каструлю з вогню, додайте в кіноа вершкове масло, ретельно перемішайте, щоб каша не злиплася. Приготована каша за цим рецептом буде служити прекрасним гарніром до будь-яких м'ясних страв.