тефтелі з гарбузовим пюре під грибним соусом

готовий ситний обід або вечерю для всієї родини. Легко І Просто! Швидко І Смачно! Втім - як і завжди!

автор рецепта

Тефтели с тыквенным пюре под грибным соусом

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Фарш м'ясний (або курячий)

500

Гарбуз

500

Вершки жирні

Цибуля ріпчаста

Сушені гриби

100

Кухонна сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Курячий бульйон (або вода)

за смаком

Крохмаль

Рослинна олія (для смаження)

Борошно (для панірування)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 8 г

жири 53 % 16 г

вуглеводи 20 % 6 г

198 ккал

ГІ: 33 / 0 / 67

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Замочити сухі гриби у воді
Крок 2:
У фарш додати дрібно порізану половинку цибулі. Сформувати тефтелі мокрими руками і запанірувати в борошні
Крок 3:
Обсмажити з двох сторін на олії і скласти в каструлю, накрити кришкою.
Крок 4:
Печериці і залишився цибулю обсмажити, додати сухі гриби разом з водою, в якій були замочені, воду попередньо процідити і тушкувати хвилин 5, додати сіль, перець за смаком.
Крок 5:
Влити грибний соус в тефтелі і томити на невеликому вогні 10-15 хвилин. Затягнути соус крохмалем, розведеним у воді.
Крок 6:
Гарбуз порізати на кубики і відварити в хв кількості води 15 хвилин.
Крок 7:
Пробити блендером, додати сіль, перець і вершки.
Крок 8:
На тарілку викласти пюре, в центр пюре-тефтелі (1-2шт) тефтелі, полити грибним соусом, декорувати гілочкою зелені. Фініта! Смачного!