вершковий соус для макаронів з пармезаном і плавленим сиром
Склад / інгредієнти
3
порцій:
спосіб приготування
наливаємо вершки в сотейник і підігріваємо на середньому вогні. До кипіння доводити не потрібно.
додаємо в гарячі вершки тертий пармезан (50 гр) і плавлений сир. Потім інтенсивно перемішуємо, солимо і перчимо.
за тягучості наш соус схожий на сметану. При бажанні можна додати вершкове масло, тоді соус буде більш насиченим і жирним. А його густоту можна змінювати, додавши ще вершки.
готовий вершковий соус подаємо до макаронів.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Плавлений сир 60 % - ної жирності - 354 ккал/100г
- Плавлений сир 45 % - ної жирності - 294 ккал/100г
- Сир " мегле» - 590 ккал/100г
- Сир " Тартар» - 348 ккал/100г
- Сир «сир " шавру "(козячий) - 173 ккал/100г
- Сир " Віола» - 307 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Пармезан сир 45% жирності - 389 ккал/100г
