варення з гарбуза і сухофруктів

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   У глибокій сковорідці розігріваємо олію - оливкову або олію виноградних кісточок і обсмажуємо нарізану кубиками гарбуз.

2. Крок 2:

   

   Ось так виглядає обсмажена на сильному вогні гарбуз.

3. Крок 3:

   

   Тепер додамо до неї інші інгредієнти цього незвичайного варення без цукру. 1,5 склянки суміші сухофруктів. Я зробила в ній акцент на сушену в яблучному соку журавлину як джерело вітаміну З, але можна використовувати будь-які сухофрукти в різних пропорціях в залежності від ефекту, який, ви хочете отримати. Наприклад, при недостатній активності кишечника - можна взяти більше чорносливу, а при хворобах серця - більше кураги.

5. Крок 4:

   

   Вода-3/4 склянки, чайна ложка кориці і за рецептом 5 столових ложок фінікового меду. Але я візьму тільки 3 ложки силану і 2 кленового сиропу. Це трохи зменшить калорійність і додасть нюанси смаку. Все перемішати, закриємо кришкою і будемо варити на повільному вогні близько години.

6. Крок 5:

   

   Коли гарбузове варення вже охололо, можна прикрасити його волоськими горіхами і гарбузовим насінням.