склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Для початку розведіть сухі вершки молоком. Зазвичай вони розлучаються 1: 1, але продукти різних виробників можуть відрізнятися - уважно вивчіть інструкцію на упаковці. Для соусу нам знадобляться 150 мл вже розведених вершків.
2. Ставимо підготовлені вершки на плиту, доводимо до кипіння (нагрів мінімальний). Постійно перемішуючи вершки, кришимо до них сир.
3. Чекаємо повного розчинення сиру, додаємо в соус сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх. Не переборщіть з перцем - його краще додати зовсім трохи.
4. Тримаємо соус на мінімальному вогні не більше 5 хвилин. Не переставайте перемішувати! Інакше соус може підгоріти і смак його буде зіпсований.
5. Готовий соус перелийте в красиву соусницю і подавайте до основної страви. Особливо добре він поєднується з різними м'ясними стравами.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
- Сир з пліснявою - 353 ккал/100г
- Гермелін - 303 ккал/100г
- Горгонзола - 330 ккал/100г
- Сухі вершки - 567 ккал/100г
- Сухі соєві вершки - 500 ккал / 100г
