склад / інгредієнти
спосіб приготування
нічого складного в приготуванні немає:
- готуємо бульйон: курку опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо 30 хвилин;
- в готовий бульйон додаємо нарізану кубиками картоплю;
- відокремлюємо м'ясо від кісток і за допомогою блендера подрібнюємо разом з відвареною картоплею (щоб процес пройшов більш якісно, додаємо пару ложок бульйону);
- викладаємо вийшло пюре в каструлю з бульйоном, додаємо сіль і перець, варимо хвилин 5-10;
- у блендері подрібнюємо зелений горошок, додаємо борошно і молоко, ще раз перемішуємо до однорідної консистенції;
- додаємо горохове пюре в суп і варимо його протягом 5 хвилин;
- останнє, що ми додаємо-це попередньо натерту моркву і порізану цибулю, обсмажені на олії (для дітей я ці овочі подрібнюю в блендері);
- доводимо до кипіння протягом 3-5 хвилин, розливаємо на порції і, прикрасивши зеленню, подаємо на стіл.
їжте на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал / 100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Зелений горох свіжий - 280 ккал/100г
- Горошок зелений консервований - 55 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
