склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Горох ретельно миємо, пару раз заливаючи водою, поки не видалимо весь сміття і пил. Чистий горох замочуємо у воді і залишаємо на годину.
2.Набряклий горох перекладаємо в каструлю, заливаємо теплою водою. Варимо до закипання на сильному вогні, а потім зменшуємо вогонь і Томім горох близько 40 хвилин.
3. Часу даремно не втрачаємо, поки вариться пюре займемося піджаркою: цибулю і моркву очищаємо, моєму. Моркву натираємо на тертці, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо овочі на рослинній олії до м'якості і додаємо до гороху.
4. Додаємо сіль і перець, знімаємо каструлю з вогню і доводимо пюре до однорідної консистенції за допомогою погружного блендера.
5. Копчені реберця рубаємо на невеликі шматочки, які додаємо в кожну порцію при подачі на стіл.
прикрашаємо блюдо гілочкою кропу)
їжте на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сушений зелений горошок неварений цілісний - 340 ккал/100г
- Подрібнений горох сирий без насіннєвого покриття - 348 ккал/100г
- Подрібнений горох варений - 115 ккал/100г
- Турецький горошок сушений неварений - 360 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений неварений - 343 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений варений - 76 ккал/100г
- Сушений горошок - 322 ккал / 100г
- Горох - 298 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал / 100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Копчені реберця свинячі - 514 ккал/100г
