Салат Шапка мономаха з оселедцем
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
1. Відварюємо в мундирі всі овочі на повільному вогні. Як зваряться і охолонуть, очищаємо від шкірки. Так само миємо й чистимо яйця.
2. На блюдо розкладаємо рівномірним шаром нарізане на шматочки філе оселедця.
3. Овочі натираємо на тертці і викладаємо шарами: морква, буряк, картопля і жовтки.
всі верстви промазуємо майонезом.
4. Прикрашаємо салат натертими білками і рубаними волоськими горіхами.
викладаємо візерунок із зерен граната. Даємо салату просочитися в холодильнику 6-8 годин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Гранат - 52 ккал / 100г
- Буряк - 40 ккал/100г
- Сушений буряк - 278 ккал/100г
- Буряк відварний - 49 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал / 100г
- Оселедець в олії - 301 ккал/100г
- Оселедець в сметані - 97 ккал/100г
- Оселедець в томатному соусі - 159 ккал/100г
- Оселедець гарячого копчення - 215 ккал/100г
- Оселедець маринований - 192 ккал/100г
- Оселедець свіжий - 161 ккал/100г
- Оселедець солона - 217 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
