вершковий соус з грибами і шинкою
склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
1. Миємо й злегка обсушуємо печериці. Ріжемо на брусочки. Шинку нарізаємо довгими шматочками.
2. Лук очищаємо і дуже дрібно шаткуємо. У сотейнику з товстим дном розігріваємо вершкове масло і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Лучок повинен не просто згасити, а обсмажити. Додаємо шинку і ще трохи смажимо. Слідом кладемо гриби. Чекаємо коли випарується зайва рідина і підрум'яняться.
3. Додаємо до піджарці сир, він повинен розплавитися і вливаємо вершки. Солимо наше блюдо за смаком. Накриваємо кришкою і на маленькому вогні готуємо 5 хвилин.
викладаємо в креманку і прикрашаємо зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Печериці - 24 ккал/100г
- Плавлений сир 60 % - ної жирності - 354 ккал/100г
- Плавлений сир 45 % - ної жирності - 294 ккал/100г
- Сир " мегле» - 590 ккал/100г
- Сир «Тартар» - 348 ккал/100г
- Сир «сир «шавру» (козячий) - 173 ккал/100г
- Сир " Віола» - 307 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Шинка - 270 ккал/100г
- Шинка з яловичини - 133 ккал/100г
- Варена шинка - 282 ккал / 100г
- Сира шинка - 270 ккал / 100г
- Шинка ковбаса - 242 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
