смарагдові кульки з оселедцем закуска

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати закуску у вигляді Смарагдових кульок з оселедцем нам знадобиться: філе оселедця; варену картоплю, зварені круто яйця; майонез, кріп, чорний мелений перець і сіль. Зерна граната для прикраси.

2. Крок 2:

   

   Філе оселедця промокнути паперовими рушниками, щоб видалити залишки масла. Якщо використовується ціла оселедець, то відокремити філе від кісток.

3. Крок 3:

   

   Філе нарізати невеликими кубиками.

4. Крок 4:

   

   Картоплю відварити в шкірці до готовності. Потім охолодити і очистити. Картоплю натерти на крупній тертці.

5. Крок 5:

   

   Яйця відварити круто, охолодити і очистити. Також натерти на крупній тертці.

6. Крок 6:

   

   У салатнику з'єднати оселедець, терту картоплю і яйця. Посолити, поперчити і заправити майонезом.

8. Крок 7:

   

   Добре все перемішати. Поставити масу в холодильник на 20 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Кріп вимити, обсушити і дуже дрібно порубати.

10. Крок 9:

    

    З охолодженої оселедцево-овочевої маси сформувати кульки розміром з волоський горіх. Якщо маса буде розвалюватися, то тоді краще формувати кульки вологими руками.

11. Крок 10:

    

    Обваляти оселедцеві кульки в подрібненому кропі.

12. Крок 11:

    

    Викласти кульки на блюдо, посипати зернами граната і подати до столу. Смачного!