Салат із зеленою цибулею сухариками шинкою і квасолею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат із зеленою цибулею сухариками шинкою і квасолею? Готуємо інгредієнти. Квасоля можна використовувати консервовану або відварити суху, білу або червону. З консервованої процес приготування вийде швидше, а за смаком, кому яка подобається квасоля. Сухарики також можна придбати готові в магазині або приготувати в домашніх умовах з пари шматочків білого пшеничного хліба.

2. Крок 2:

   

   Якщо квасоля використовуємо суху, то потрібно замочити її на ніч, щоб вона добре набухла. Вранці ретельно промити проточною водою і відварити у воді протягом 40 хвилин. Подсаливаем квасоля в кінці варіння, щоб вона не розварилася, для салату вона потрібна ціла. Коли квасоля звариться, воду зливаємо і даємо їй охолонути. З консервованої лише зливаємо воду.

3. Крок 3:

   

   На сковороді розігріваємо олію. У мисці виделкою збиваємо яйце з дрібкою солі. Виливаємо яєчну суміш на сковороду і смажимо яєчний млинець.

4. Крок 4:

   

   Пшеничний хліб ріжемо на маленькі кубики і підсушують на сухому деку в духовій шафі. Коли вони злегка зарум'яняться, виймаємо їх з печі і даємо охолонути і затвердіти. А магазинні сухарики можна взяти з яким-небудь смаком.

5. Крок 5:

   

   Даємо яєчного млинчика охолонути і нарізаємо його квадратиками або смужками.

6. Крок 6:

   

   Ріпчасту цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до золотистого на соняшниковій олії.

8. Крок 7:

   

   Шинку можна використовувати будь-яку за смаком, курячу або з яловичини. Нарізаємо її соломкою.

9. Крок 8:

   

   Зелене перо цибулі добре промиваємо і нарізаємо на маленькі шматочки, красивіше буде, якщо перо буде порізано навскоси.

10. Крок 9:

    

    Твердий сир (будь-який) натираємо на дрібній тертці.

11. Крок 10:

    

    У глибоку миску кладемо квасолю, яєчний млинець, шинку, обсмажений ріпчасту цибулю. Якщо потрібно, додаємо сіль, заправляємо майонезом. Можна, звичайно, використовувати для заправки будь-якої соус, або суміш з майонезу і сметани, буде більш ніжно на смак. Сир, сухарики і зелене перо залишаємо.

12. Крок 11:

    

    Сухарики, сир і зелень додаємо в салат безпосередньо перед подачею, інакше вони можуть розмокнути від майонезу і перетворитися в не красиві і не смачні шматки вологого хліба, а сир і зелень «заветрітся». Салат зверху посипаємо пшеничними сухариками, тертим сиром і зеленим цибульним пером і подаємо відразу до столу. Смачного!