Салат наречена з грибами майонезом і копченою куркою

дуже смачний і ніжний салат підкорить ваших гостей! Салат наречена з грибами майонезом і копченою куркою можна приготувати порційно, а можна блюді. Я готувала одну велику порцію. Дуже красиво на столі це блюдо)) Час приготування вказано без урахування варіння овочів. Гриби в цьому салаті краще використовувати печериці.

Angel

автор рецепта

Салат невеста с грибами майонезом и копченой курицей

0597

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

300

Курячі яйця

Копчена курка (можна взяти відварну або посмажити філе)

300

Печериці

400

Цибуля

100

Майонез

200

Рослинна олія

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 7 г

жири 52 % 13 г

вуглеводи 20 % 5 г

154 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити салат наречена з грибами майонезом і копченою куркою? Підготуйте продукти. У мене майонез в кондитерській пляшечці-шприці-дуже зручно при готуванні листкових салатів.
Крок 2:
Насамперед поставте варитися яйця - після закипання варимо 10 хвилин - нам потрібні яйця круто.
Крок 3:
І також поставте варитися картопля в мундирі - після закипання посоліть трохи.
Крок 4:
Потім печериці ретельно вимийте і поріжте пластинками.
Крок 5:
Викладіть печериці на сковороду і смажте без додавання масла - спочатку повинна піти вся вода з грибів.
Крок 6:
Коли води зовсім не залишилося, додайте рослинне масло і смажте гриби до готовності.
Крок 7:
Цибулька наріжте дрібними кубиками і додайте до грибів, все смажте до готовності. Посоліть трохи.
Крок 8:
Картопля зварена-охолоджена-очищена, яйця очищені, гриби посмажені - приступаємо до складання салату)) Я готувала одну велику порцію - на тарілку виклала формувальне кільце і перший шар-натертий на велику тертку картопля.
Крок 9:
Зверху сіточка майонезу.
Крок 10:
Другий шар - порізана кубиком копчена курочка.
Крок 11:
Курочку викладаємо на картоплю і зверху сіточка майонезу. Кількість майонезу регулюйте на свій смак. Його може піти більше або менше, можете просто промазати поверхню рівним шаром.
Крок 12:
Третій шар-натерті на дрібну тертку жовтки, їх майонезом змащувати не потрібно.
Крок 13:
На жовтки викладаємо шар смажених грибів з цибулею.
Крок 14:
Зверху сіточка майонезу.
Крок 15:
Ну і верхній шар - натерті на дрібну тертку білки. Вони дуже пухнасто і ніжно виглядають-ну як наречена) Салат готовий. Знімаємо формувальне кільце і ставимо в холодильник на пару годин, щоб настоявся. Особливість листкових салатів в тому, щоб дати їм добре просочитися. Якщо дозволяє час, краще такі салати робити напередодні торжества, наприклад, з вечора.
Крок 16:
Смачного!
Крок 17:
А ось так виглядає салат порційно. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .