Паста пенне в соусі з шинкою і брокколі

смачний, ситний, яскравий обід для всієї родини!
ІрішаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 19 % 8 г
жири 33 % 14 г
вуглеводи 49 % 21 г
254 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Потрібні нам інгредієнти. Що б весь процес готування зайняв якомога менше часу, раджу, для початку дістати дві каструльки, одну велику - в ній будемо варити пасту, другу маленьку - в ній будемо варити брокколі. Кожну каструльку наповнюємо водою і відправляємо на вогонь. Як тільки у великій каструлі закипить вода, гарненько її солимо і всипаємо макарони і варимо до стану аль денте, або якщо виразиться простіше, що не переварити макарони!

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Брокколі розбираємо на невеликі суцвіття.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Відварюємо в киплячій воді протягом 3-4 хвилин.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Білу частину зеленої цибулі дрібно нарізаємо.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    У сковороді розігріваємо оливкову олію. Додаємо подрібнену цибулю (також за бажанням можете додати подрібнений зубчик часнику) і смажимо на середньому вогні 2 хвилини.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    До цибулі додаємо подрібнену соломкою шинку. Перемішуємо, смажимо 2 хвилини.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    І додаємо відварені суцвіття брокколі. Смажимо 2-3 хвилини постійно помішуючи.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Вливаємо вершки і від 0,5 ст.до 1 ст. відвару від макаронів (кількість рідини від макаронів вибирайте на свій смак, але соусу повинно бути багато, що б паста не вийшло сухий). Доводимо соус до кипіння і варимо 3-5 хвилин.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Додаємо в сковороду подрібнені листочки свіжого базиліка і жменю натертого сиру (краще пармезану). Приправляємо сіллю і перцем. Варимо ще 2 хвилини і знімаємо соус з вогню.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Змішуємо відварені макарони з отриманим соусом, прогріваємо на вогні 1 хвилину і можна подавати.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Пахта - 36   ккал/100г
  • Вершки 20% - ної жирності - 300   ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120   ккал/100г
  • Вершки - 300   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал / 100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал / 100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45% - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Брокколі - 33   ккал/100г
  • Базилік свіжий - 27   ккал/100г
  • Базилік сушений - 251   ккал/100г
  • Шинка - 270   ккал/100г
  • Шинка з яловичини - 133   ккал/100г
  • Варена шинка - 282   ккал/100г
  • Сира шинка - 270   ккал/100г
  • Шинка ковбаса - 242   ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Оливкова олія - 913   ккал/100г
  • Перець гострий мелений - 21   ккал/100г
  • Пенне - 330   ккал/100г

Схожі рецепти