Паста пенне в соусі з шинкою і брокколі

смачний, ситний, яскравий обід для всієї родини!

автор рецепта

Паста пенне в соусе с ветчиной и брокколи

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пенне (або інші макарони)

350

Брокколі (качан середніх розмірів)

Шинка

200

Зелена цибуля (тільки біла частина)

Вершки

200

Твердий сир (жменя в соус і трохи для подачі)

Оливкова олія

Базилік

за смаком

Сіль

за смаком

Перець гострий мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 8 г

жири 33 % 14 г

вуглеводи 49 % 21 г

254 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Потрібні нам інгредієнти. Що б весь процес готування зайняв якомога менше часу, раджу, для початку дістати дві каструльки, одну велику - в ній будемо варити пасту, другу маленьку - в ній будемо варити брокколі. Кожну каструльку наповнюємо водою і відправляємо на вогонь. Як тільки у великій каструлі закипить вода, гарненько її солимо і всипаємо макарони і варимо до стану аль денте, або якщо виразиться простіше, що не переварити макарони!
Крок 2:
Брокколі розбираємо на невеликі суцвіття.
Крок 3:
Відварюємо в киплячій воді протягом 3-4 хвилин.
Крок 4:
Білу частину зеленої цибулі дрібно нарізаємо.
Крок 5:
У сковороді розігріваємо оливкову олію. Додаємо подрібнену цибулю (також за бажанням можете додати подрібнений зубчик часнику) і смажимо на середньому вогні 2 хвилини.
Крок 6:
До цибулі додаємо подрібнену соломкою шинку. Перемішуємо, смажимо 2 хвилини.
Крок 7:
І додаємо відварені суцвіття брокколі. Смажимо 2-3 хвилини постійно помішуючи.
Крок 8:
Вливаємо вершки і від 0,5 ст.до 1 ст. відвару від макаронів (кількість рідини від макаронів вибирайте на свій смак, але соусу повинно бути багато, що б паста не вийшло сухий). Доводимо соус до кипіння і варимо 3-5 хвилин.
Крок 9:
Додаємо в сковороду подрібнені листочки свіжого базиліка і жменю натертого сиру (краще пармезану). Приправляємо сіллю і перцем. Варимо ще 2 хвилини і знімаємо соус з вогню.
Крок 10:
Змішуємо відварені макарони з отриманим соусом, прогріваємо на вогні 1 хвилину і можна подавати.
Крок 11:
Смачного!