Салат з солоними грибами маслюками і сиром

Салат з солоними грибами і сиром - просто, пікантно. швидко! Салат з солоними грибами і сиром можна робити в декількох варіантах на свій смак. Зараз найбільш поширений цей рецепт салату. Хтось вважає за краще інгредієнти терти на тертці, але це більше схоже на намазку, а не на салат. Для краси я все нарізаю дрібним кубиком. Заправка вводиться в останній момент, її можна робити не тільки майонезну, а й суміш майонезу зі сметаною або одну сметану, олійно-гірчична заправка теж хороша. Подають такий салат як закуску перед гарячим, прикрасивши зеленню.
nanikiAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 32 % 8 г
жири 52 % 13 г
вуглеводи 16 % 4 г
163 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Для приготування салату візьміть солоні гриби (до речі, підходять і мариновані), в даному випадку взяті солоні маслюки. Додайте яблуко, краще солодке, зелену цибулю і будь-який твердий сир, у мене пармезан. В якості заправки в класичному виконанні береться хороший майонез (не вживайте майонез в пластиковій упаковці).

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Яблуко У мене свіжого врожаю без всякого покриття, тому шкірку я не зчищала. Якщо у вас яблука, оброблені парафіновими складовими, то обов'язково очистіть шкірку. Розріжте яблуко на четвертики, видаліть серцевину і поріжте дрібними часточками або кубиками.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Солоні гриби при необхідності промийте, відкиньте на сито, дайте стекти воді. Наріжте гриби тонкими скибочками, якщо ви спочатку не вибрали дрібні гриби типу опеньків або маленьких печериць. Їх можна розрізати на половинки або залишати цілими.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Очищений і помитий зелену цибулю дрібно поріжте.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Сир теж поріжте дрібним кубиком.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Складіть всі компоненти в миску, додайте майонез, чорний перець за смаком і перемішайте.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Подавайте салат з грибами і сиром, прикрасивши зеленню, в порційних салатниках або в загальному. Ще в такий салат можна додати зварене круто яйце.

при наявності солоних грибів такий салат можна зробити дуже швидко і просто до приходу гостей.

мінімальний набір інгредієнтів і свіжий смак зроблять цей простий салат частим гостем на столах багатьох! І, до речі, його смак змінюється не тільки через додавання різних сортів яблук і грибів, а й через різну нарізки. Перевірте, щоб переконатися самим: можете натерти сир і яблука на тертці. А гриби взяти мариновані, солоні, сирі (тільки ті, що можна їсти сирими!), варені, смажені. Замість зеленої цибулі можна використовувати ріпчасту, не злий. І при необхідності вимочити його в окропі, щоб видалити гіркоту.

дуже добре сюди підходить кріп або петрушка.

яблука помийте щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води, навіть якщо ви будете знімати з них шкірку.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лісові гриби - 21   ккал/100г
  • Яблука - 47   ккал/100г
  • Яблука сушені - 210   ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал / 100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19   ккал/100г

Схожі рецепти