Закуска з яєць Боровички

ці казкові грибочки можу приготувати навіть дітки. Красивий кулінарний рецепт яєчних боровичков з шинкою прикрасить новорічний стіл і чудово поєднується з вбраною ялинкою. У приготуванні цієї їжі дорослим можуть допомогти діти, спраглі взяти участь в передсвяткових клопотах. Саме готуючись до новорічної ночі в дружній компанії, я і дізнався цей кулінарний рецепт, який встиг стати одним з найулюбленіших моїх страв.
Аркадій і СвітланаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 39 % 9 г
жири 57 % 13 г
вуглеводи 4 % 1 г
161 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 25 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.

спочатку відварюю яйця круто і остуджують їх до холодного стану. Зимовою порою можна викласти яйця на балкон, де вони охолонуть майже моментально. Потім розрізаю кожне яйце на дві нерівні частини: 2/3 і 1/3 - на капелюшок. Акуратно виймаю жовток. 1/3 білка розміщую в чашку з міцно завареним чаєм на пару годин. Прискорити приготування їжі можна трохи проваривши "капелюшок" в чайній заварці.

Перетираю жовток з нарубаної дрібно шинкою, м'якоттю оливки і майонезом. Отриманою масою начиняю яйця прямо на блюді, на якому їжа буде подаватися до столу. Залишається тільки прикрасити блюдо яєчних боровичков з шинкою кільцями огірка, солодкого перцю і зеленню петрушки. Їду можна подавати на стіл відразу ж, але краще я йца з шинкою потримати півгодинки в холодильнику.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Оливки - 115   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Шинка - 270   ккал/100г
  • Шинка з яловичини - 133   ккал / 100г
  • Варена шинка - 282   ккал/100г
  • Сира шинка - 270   ккал/100г
  • Шинка ковбаса - 242   ккал/100г
  • Чай - 0   ккал/100г

Схожі рецепти