склад / інгредієнти
покрокове приготування
спочатку відварюю яйця круто і остуджують їх до холодного стану. Зимовою порою можна викласти яйця на балкон, де вони охолонуть майже моментально. Потім розрізаю кожне яйце на дві нерівні частини: 2/3 і 1/3 - на капелюшок. Акуратно виймаю жовток. 1/3 білка розміщую в чашку з міцно завареним чаєм на пару годин. Прискорити приготування їжі можна трохи проваривши "капелюшок" в чайній заварці.
Перетираю жовток з нарубаної дрібно шинкою, м'якоттю оливки і майонезом. Отриманою масою начиняю яйця прямо на блюді, на якому їжа буде подаватися до столу. Залишається тільки прикрасити блюдо яєчних боровичков з шинкою кільцями огірка, солодкого перцю і зеленню петрушки. Їду можна подавати на стіл відразу ж, але краще я йца з шинкою потримати півгодинки в холодильнику.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Оливки - 115 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Шинка - 270 ккал/100г
- Шинка з яловичини - 133 ккал / 100г
- Варена шинка - 282 ккал/100г
- Сира шинка - 270 ккал/100г
- Шинка ковбаса - 242 ккал/100г
- Чай - 0 ккал/100г